売り切れていました、しまこぴさんのジャム。
今日届けてくださいました。
杏はちみつ、桃バニラ、ブルーべりーバナナ。
どれも、しまこぴさんならではの
食材の組み合わせとスパイスで
夏を元気に過ごせるお味です。
＊ 杏はちみつ
「ちな農園」さんの杏（新潟大実という品種です）
その薫り高い果実を、夏らしい甘酸っぱいジャムに仕立てました。
合わせたのは 山梨県産のれんげハチミツ。
自家挽きミックススパイス（シナモン、クローブ、カルダモン）が香ります。
いつものように パンにぬったり、ヨーグルトに入れたり。
炭酸水で割ったソーダ水も、夏ならではの美味しさです。
＊ 桃バニラ
山梨市の「なかむら」農場さんの桃で作りました。
淡いピーチピンク色
ジャムになることで、ぐっと濃くなる桃の風味。
オーガニックバニラービーンズで香り付けをし、
甘さの中に爽やかさの香るジャムができあがりました。
＊ ブルーベリーバナナ
山梨県明野おさブルーベリー園の、お日様をいっぱい浴びて育ったブルーベリー。
品種は「ブルーレイ」ほどよい酸味と甘さが特徴の今が旬の品種です。
バナナの輪切りを合わせて、夏らしい味のジャムに仕上げました。
濃い紫色、アントシアニンたっぷり！
おいしく食べて元気にまいりましょう。
パンやスコーンにぬる他、
ヨーグルトに入れたり、
チーズケーキやバニラアイスに添えたりと
いろいろとお楽しみいただけます。
