tapiiri周辺は梅雨らしい、曇りや雨の天気が続いています。
湿度はとても高いのですが、涼しいので過ごしやすいです。
それでもだいぶ気温が変わってきました。
いよいよ寒天が似合う気候になってきました。
梅寒天
友人宅の庭で自然のままに育った梅を
2年間はちみつ・氷砂糖・シナモン・ぶどう酢で漬けました。
種子島の洗糖を少し入れた寒天に、
シロップ漬けの梅を入れ、
上にシロップがかかっています。
りんごカモミール寒天
ちな農園のりんごジュースと
有香房のジャーマンカモミール茶で作った寒天。
中にはちな農園のりんごグラッセが入っています。
グラッセの砂糖が溶け出し、
やわらかくなりやさしい甘みです。
どちらも、爽やかな甘みと涼しさです。
350円
